Diät-Special: Rezepte aus der 12-Sekunden-Diät
Thunfisch in Tomatensauce
Zutaten (für eine Portion)
1 Scheibe frischer Thunfisch (150 g)
etwas Mehl
3 TL Olivenöl
1 kleine Schalotte
1 Stück Sellerie
2 Stängel Petersilie
Salz und Pfeffer
100 g gestückelte Tomaten
Zubereitung
1. Thunfisch waschen und trocken tupfen. Kurz in Mehl wälzen und in ein Teelöffel Olivenöl von jeder Seite zwei Minuten anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Schalotte schälen und klein würfeln. Sellerie und Petersilie ebenso kleinschneiden. Das übrige Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und erst die Schalotte, dann Sellerie und Petersilie mit braten. Salzen und pfeffern. Tomaten zugeben und etwa zehn Minuten eindicken lassen.
3. Dann die Thunfischscheiben hineinlegen und bei niedriger Hitze sanft fertig garen.
Nährwertangaben
Pro Portion etwa 555 Kalorien; 39 Gramm Eiweiß; 41 Gramm Fett; 7 Gramm Kohlenhydrate
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