Tee-Lexikon
W wie Weißer Tee
Weißer Tee gilt als die edelste Sorte, da er nur aus den ungeöffneten Blattknospen des Teestrauchs hergestellt wird. Anbaugebiet ist meist die im Süden Chinas gelegene Provinz Fujjan. Weißer Tee wird auch als „Weiße Pfingstrose“, „Wassergeist“ oder „Silbernadel“ bezeichnet. Der Unterschied zu Grünem oder Schwarztee ist, dass er nur geringfügig fermentiert wird.
Wirkung: Der liebliche Tee besitzt viele hochwirksame Antioxidantien, die freie Radikale unschädlich machen und so das Immunsystem stärken. Außerdem wirkt er anregend und fördert die Konzentration.
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