Atilla Hildmanns vegane Challenge

Warum kann man eine Diät nicht als Wohlfühlprogramm gestalten? Dieser Frage ist Atilla Hildmann, Deutschlands bekanntestem Koch für vegane Gerichte, nachgegangen. Herausgekommen ist dabei ein umfangreiches Kochbuch, aus dem wir Ihnen einige Rezepte vorstellen.

Dörthe Seubert

„In 30 Tagen kannst du den Grundstein für ein gesundes Leben legen und beginnen, deine Träume zu verwirklichen“, mit diesem Zitat beginnt Atilla Hildmann sein neues veganes Kochbuch „Vegan for Fit – Vegetarisch und Cholesterinfrei zu einem neuen Körpergefühl“.

Einfach mal die „Reset“-Taste drücken und sich 30 Tage später wie neu fühlen, das wär’s! Dass dies möglich ist, will der Autor mit seinem neuen Buch beweisen, zumindest was ernährungsbedingte Leiden und überflüssige Pfunde angeht. Sein auf 30 Tage ausgerichtetes Ernährungsprogramm orientiert sich an wissenschaftlichen Erkenntnissen und umfasst neben hilfreichen Tipps und Infos mehr als 60 Rezepte.

Vegan kochen, glücklich leben

Und Hildmanns Rechnung geht auf! Dafür sprechen die Erfahrungen der Teilnehmer, die sein Diät-Programm im Rahmen seiner „Facebook Challenge 2012“ getestet haben. Für die meisten von ihnen hieß es zum ersten Mal: Hände weg von gehärteten Fetten, Cholesterin, Hormonen, Trennmitteln, Farbstoffen, Emulgatoren und leeren Kohlehydraten. Ein Teil der Testesser kommt im Beileger des Buchs ausführlich zu Wort. Wir laden Sie auf eine Mini-Challenge à la „Vegan for Fit“ ein und stellen Ihnen drei Rezepte vor. Mehr Rezepte gibt es auf lecker.de.

Literatur-Tipp



Attila Hildmann weiß, wie man seinen Körper glücklich kocht. 
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