Rezepte mit Joghurt und Frischkäse

Joghurt im Müsli und Frischkäse auf dem Brot? Die Klassiker schmecken lecker, aber wir zeigen in unseren Rezeptideen, wie sie die gesunden Milchprodukte auch beim kreativen Kochen verwenden können.

Franziska Elsässer

Joghurt, Quark, Frischkäse – die Milchprodukte schmecken nicht nur erfrischend lecker, sondern sind auch ideal für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Denn die wertvollen Nahrungsmittel besitzen alle vom Menschen benötigten Nährstoffe. Auch wegen ihrer guten Bekömmlichkeit stehen Joghurt & Co. bei vielen hoch im Kurs. Dass man mit Milchprodukten nicht nur ein leckeres Frühstück, sondern ganze Menüs zaubern kann, ist nicht allen bekannt.

Joghurt & Co. als Alleskönner

Die wahre Vielfalt der Milchprodukte stellt Rose Marie Donhauser in ihrem Kochbuch „Joghurt & Frischkäse“ vor. Das Buch erklärt interessante Fakten über die Herstellung und die Unterschiede von Joghurt, Quark und Frischkäse. Wer leichte Rezepte schätzt, wird hier von Getränken über Hauptspeisen bis hin zu köstlichen Dessertvarianten eine reiche Auswahl finden.

Literatur-Tipp:

Das Buch enthält neben einer Einführung über die Geschichte des Joghurts leckere Rezeptideen mit Joghurt und Frischkäse.

„Joghurt & Frischkäse. Das Kochbuch“ von Rose Marie Donhauser (Edition Styria, um 25 Euro) hier bei Amazon.de bestellen >>

Edition Styria / Barbara Lutterbeck, Thinkstock