zum Inhalt

Vegan for Fun

Vegan kochen mit Attila Hildmann

Natascha Elbers

Knusprige Tofunuggets mit selbstgemachtem Curryketchup


Vegan kochenZutaten für circa 2 Portionen:

Für die Tofunuggets:
65 g Mehl
1 TL Rohrzucker
1 TL Meersalz
100 g ungesüßte Cornflakes
400 g Tofu
500 ml Pflanzenöl

Für den Curryketchup:
Saft von 1/2 Zitrone
140 g Tomatenmark
2 EL Agavendicksaft
1 TL Currypulver
2 EL Olivenöl
Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

So geht's:

Für die Nuggets das Mehl mit Rohrzucker, Meersalz und 90 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Cornflakes fein zerbröseln. Tofu in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Nuggets zuerst im Teig und anschließend in Cornflakes wenden. Pflanzenöl in der Fritteuse oder einem kleinen Topf erhitzen. Das Öl ist heiß genug, wenn ihr ein Holzstäbchen ins Fett haltet und Bläschen daran aufsteigen.

Die Nuggets circa drei Minuten darin frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Für den Curryketchup alle Zutaten mit zwei Esslöffel Wasser mischen und zu den Nuggets servieren.

PR

Seite 2 von 5

Seite 2 von 5

Pinterest
Diät-Special

Diät-Special

Diäten, Rezepte und Styling-Ideen

Alle Tipps rund ums Abnehmen, gesunde und kalorienarme Ernährung und schlankes Styling

› mehr lesen

PETA wirbt mit Star-Briefmarken

PETA wirbt mit Star-Briefmarken

Vegetarische Postgrüße mit PETA

Das ist eine vegetarische Message, die haften bleibt! PETA bringt Briefmarken-Edition heraus

› mehr lesen

Tipps fürs Abnehmen

Tipps fürs Abnehmen

Verrückte Diät-Tricks

Wir stellen witzige Tricks vor, die wirklich beim Abnehmen helfen

› mehr lesen

Food: Bei Donna geht's schnell!

Food: Bei Donna geht's schnell!

Rezeptideen von Donna Hay

Bei diesen Rezepten läuft jedem das Wasser im Mund zusammen

› mehr lesen

Community

Neu hier?

Jetzt mitmachen!

SHAPE-Diät

SHAPE-Diät

Das SHAPE-Diät-Forum

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Tipps und fragen Sie unsere Expertinnen um Rat

› mehr lesen

Fitnessplaner 2014

Fitnessplaner 2014

Ihr Personal Coach für 100 Tage

Schlank, fit und entspannt – mit unserem Fitnessplaner machen wir Sie fit für das ganze Jahr

› mehr lesen

Rezepte-Special

Rezepte-Special

Leichte Sommer-Rezepte

Spargel, Salate, vegetarische Köstlichkeiten – hier gibt's leichte Sommer-Rezepte!

› mehr lesen

SHAPE-App

SHAPE-App

Der SHAPE-BMI-Rechner

Der „SHAPE-BMI-Rechner“ fürs Smartphone!

› mehr lesen

Gesunde Rezepte

Gesunde Rezepte

Rezept der Woche

Lecker, kalorienarm – und herrlich einfach: unser Rezept der Woche

› mehr lesen

Abnehm-Tipps

Abnehm-Tipps

Die 33 besten Fettkiller

Abnehmen kann so einfach sein – mit diesen 33 Fettkillern knacken Sie pro Woche bis zu einem Kilo

› mehr lesen