Raffinierte Weihnachtsrezepte

Nur mit einheimischen Zutaten kochen ist langweilig? Von wegen! Wir stellen ein Kochbuch vor, das uns mit extravaganten Rezepten durch alle Jahreszeiten führt. Passend zum Fest haben wir tolle Weihnachtsrezepte daraus ausgewählt.

Jana Felgenhauer

Stellen Sie doch Ihr Weihnachtsmenü einmal ausschließlich mit Zutaten der Saison und aus der Region zusammen! Warum sollten wir zu exotischen Lebensmitteln greifen, die von weit her in Containern zu uns gelangen, wenn das Gute so nah liegt? Denn Zutaten zur Adventszeit wie Kürbisse, Kohl, Äpfel und Wildfleisch finden wir in allen Läden, quasi vor unserer Haustür!

Weihnachtsrezepte und mehr

Das Buch „Erlebnis Kochen“ von der Haubenköchin und Ernährungsspezialistin Andrea Grossmann, gibt zu Beginn jedes Kapitels Infos über Gemüse, Kräuter, Früchte und Fleisch der jeweiligen Saison. Obendrauf gibt’s Wissenswertes zu Festen und Traditionen und natürlich jede Menge Rezepte! Gerade für die Weihnachtszeit bietet das Kochbuch viele Ideen wie zum Beispiel Gänsekeule mit Rotkrautspitz und als krönenden Abschluss eine Bratapfel-Trilogie.

Damit Sie sich für Ihr Weihnachtsmahl inspirieren lassen können, haben wir für Sie ein Menü aus dem Kochbuch zusammengestellt. Der einzige Nachteil: Figurfreundlich sind die Rezepte sicherlich nicht!

Literatur-Tipp

Auch für die anderen Jahreszeiten gibt's hier raffinierte Rezepte wie sommerliche Eiscreme mit weißem Flieder oder Kürbisgnocci mit Kürbispesto im Herbst!

„Erlebnis Kochen“ von Andrea Grossmann (Verlagsgruppe Styria, um 30 Euro) hier bei Amazon.de bestellen >>

© 2011 „Erlebniskochen“ Edition Styria / Christian Theny , PR