Rezepte aus der Faktor-5-Diät
Essen nach Faktor-5
5. Mahlzeit: Zitronenlachs
Zutaten (für eine Portion)
240 g gegarter Wildreis
100 g Lachsfilet oder anderes Fischfilet
Gewürze nach Wahl (zum Beispiel Pfeffer oder Steakgewürz)
1 unbehandelte Zitrone
So geht’s
Den Reis in einen Mikrowellen geeigneten Behälter mit Deckel geben. Fischfilet abbrausen, trocken tupfen und auf den Reis betten. Fisch gut würzen, sodass eine Kruste entsteht.
Zitrone heiß waschen, trocken reiben. Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch geben. Übrige Zitronenhälfte in Scheiben schneiden und um den Fisch herum verteilen. Fisch zugedeckt auf hoher Stufe in drei bis fünf Minuten garen, bis er durch ist.
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