Ernährungsplan von Michael Bauer

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Rezepte zum „14 Tage Fett Weg"-Programm

Text: Monika Fojcik, Rezepte: Michael Bauer

Paprika-Mix-Omelette

Zutaten

1/4 Tasse in feine Streifen geschnittene, gebratene Paprika (grün, gelb, rot)
1 TL fein gehacktes frisches Basilikum (etwa 15 g)
2 - 3 Eiweiß (kein Eigelb!)
1 TL Wasser
1 Prise Cayennepfeffer

So geht’s

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Paprika und Basilikum in eine ofenfeste Form geben. In einer Schüssel Eier und Wasser verquirlen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Diese Mischung über die Paprika-Basilikum-Mischung geben und etwa 15 bis 20 Minuten backen.

Thinkstock, iStockphoto.com, Bernhard KÃ¼hmstedt

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