Rezepte mit Huhn
Einfach und schnell
Spaghetti mit Hühnchen und Kapern
Zutaten (für zwei Portionen)
200 g Spaghetti
2 große Hühnerbrustfilets, gegart und klein geschnitten
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
10 g glattblättrige Petersilie, fein gehackt
10 g Basilikum, gehackt
1 EL Kapern in Salz, abgespült und abgetropft
Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser zehn bis zwölf Minuten bissfest garen, abgießen und zum Warmhalten zurück in den Topf geben. Kurz vor dem Servieren das Hühnerfleisch und alle weiteren Zutaten unter die Teigwaren heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Parmesan servieren.
CON POULOS, AT VERLAG BADEN UND MÃNCHEN
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