Lecker und fettarm

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Chocolate Chip Cookies

Bei aller Liebe zur Figur - eine Diät soll nicht nur Verzicht bedeuten, sondern auch Spaß machen - ein tolles Rezept mit Schokolade.

SHAPE Lowfat and Easy, Weider Publications

Zutaten (für 37 Stück)

90 g Pflanzenölmargarine, weich
1 EL Wasser
90 g brauner Zucker
90 g Farinzucker
100 g Zucker
2 Eiweiß
Vanille-Extrakt
175 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Salz
80 g Schokoladentropfen

Zubereitung

Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen und zur Seite stellen. In einer großen Schüssel Margarine, Wasser und Zucker mit einem Elektromixer zu einer cremigen Masse verrühren. Eiweiß und ein paar Tropfen Vanille-Extrakt hinzufügen und gut vermischen.

Langsam Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Schließlich die Schokolade unterheben. Den Teig mit einem Teelöffel portionieren und auf das Backblech setzen. Etwa 2,5 Zentimeter zwischen den einzelnen Teighäufchen freilassen. So lange backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Komplett abkühlen lassen und servieren. (Statt der Schokolade können auch Rosinen oder getrocknete Cranberries verwendet werden.)

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Nährwertangaben (pro Portion)
92 Kalorien
33 Prozent Fett (3,4 Gramm, davon 0,95 Gramm gesättigt)
63 Prozent Kohlenhydrate (15 Gramm)
0,3 Gramm Ballaststoffe
4 Prozent Eiweiß (0,9 Gramm)