Lecker und fettarm

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Griechische Pizza

Vitaminreiche, vegetarische Gerichte halten Sie fit und unterstützen Ihren Diät-Plan. Hier können Sie ohne schlechtes Gewissen zugreifen und tun Ihrem Körper dabei etwas Gutes.

SHAPE Lowfat and Easy, Weider Publications

Zutaten (für zwei Personen)

1/4 TL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
300 g aufgetauter, gehackter Tiefkühlspinat (oder frischer Spinat, fein gehackt)
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL Knoblauchpulver
Salz zum Abschmecken
1 großes Vollkorn-Pita-Brot
60 g fettarmer Feta

Zubereitung

Den Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl zusammen mit den Zwiebelwürfeln erhitzen. Eine Minute kochen und Spinat dazugeben. Gut mischen und für drei Minuten (oder bis der frische Spinat zusammengefallen ist) sautieren.

Schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz dazugeben. Pita auf ein Backpapier oder ein Pizzablech geben. Spinatmasse gleichmäßig auf der Pita verteilen, darüber den Feta gleichmäßig verkrümeln. Etwa 15 Minuten backen. Pita in zwei Hälften schneiden.

TIPP: Die Versuchung, eine Pizza zu bestellen, können Sie dadurch vermeiden, indem Sie Ihren Gefrierschrank mit einer Auswahl an gewaschenen und bereits geschnittenen gesunden Pizzabelägen auffüllen. Geeignet sind zum Beispiel Pilze, Zwiebeln, Paprika oder Rukola. So können Sie in kürzester Zeit eigene Kreationen zusammenstellen – das ist schneller als der Pizzaservice. Und gesünder!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwertangaben (pro Portion)
227 Kalorien
41 Prozent Fett (11 Gramm, davon 0 Gramm gesättigt)
39 Prozent Kohlenhydrate (22 Gramm)
4 Gramm Ballaststoffe
20 Prozent Eiweiß (11 Gramm)