SHAPE-Diät: Rezepte
Salat mit Putenstreifen
Zutaten (1Portion)
100 g gemischter Salat
1 Tomate
1 gelbe Paprika
100 g Champignons
1 Zwiebel
150 g Putenbrustfilet
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1/2 TL getrocknete Kräuter der Provence
1 TL Senf
1 TL Honig
5 EL Orangensaft
Zubereitung
Salat waschen und trockenschleudern. In mundgerechte Stücke zupfen. Auf einem Teller anrichten. Tomate und Paprika würfeln und auf dem Salat verteilen. Pilze mit Küchenkrepp abreiben und halbieren. Zwiebel hacken. Putenbrustfilet in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Öl 4 Minuten anbraten, Pilze zugeben und 2 Minuten weiterbraten. Würzen und über den Salat geben. Bratfett mit Senf, Honig und Orangensaft ablöschen, abschmecken und den Salat damit marinieren.
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