SHAPE-Diät: Rezepte
Spaghetti Bolognese
Zutaten (2 Portionen)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
200 g Rinderhack
Salz
Pfeffer
250 g gestückelte Tomaten (Dose)
1 TL Brühe (Instant)
200 g (Vollkorn-)Spaghetti
2 EL fein gehackte Petersilie
2 TL frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben, mitgaren und rühren bis es krümelig ist, salzen und pfeffern. Nach dem Garen auf einen Teller mit Küchenkrepp geben, um das Fett aufzufangen. Tomaten und Brühe in einem Topf erhitzen, ein wenig einkochen lassen und die Hack-Gemüse-Mischung zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen und zusammen mit der Soße anrichten. Mit Petersilie und Parmesan bestreut servieren.
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