SHAPE-Diät: Rezepte
Griechischer Bauernsalat
Zutaten (2 Portionen)
1/2 Romana-Salat, in Blätter zerteilt
2 reife Tomaten
1/2 Gurke, grob geschält, in Scheiben geschnitten
1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
8 schwarze Oliven
60 g Feta, gewürfelt
1 TL gehackter Oregano
Für das Dressing:
4 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 Msp. Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Salatblätter in Teller geben. Die übrigen Zutaten darauf verteilen. Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas geben. Gut schütteln und über den Salat träufeln.
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