Video: Neues Siegel für Schokolade
Nachhaltig Schokolade essen
Schokolade geht immer und überall! Bei uns scheint es viele Naschkatzen zu geben, denn die Deutschen landen mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von elf Kilogramm weltweit auf Platz zwei der Schokoladenkonsumenten.
Der weltweite Schoko-Hieper hat auch seine bitteren Seiten! Denn Kakao droht wegen Produktengpässen zum Luxusgut zu werden. Doch kein Grund zur Sorge, Experten haben bereits einen Ausweg aus dem Schokoladendilemma parat: das Prinzip der Nachhaltigkeit. Dieses Qualitätssiegel garantiert Kakao aus zertifiziertem, nachhaltigem Anbau und sichert dadurch die weltweite Schokomanie. Da haben wir ja noch mal Glück gehabt!
Wie das Qualitätssiegel genau funktioniert, zeigen wir im Video!
Bessere Kakaoqualität, höhere Erträge und stärkerer Umweltschutz – das sind die Ziele des neuen Qualitätssiegels. Mit diesem Prinzip sollen Bauern in Schulungen vor Ort den richtigen Umgang mit den Kakaopflanzen erlernen.
Dabei steht nicht nur ein sorgfältiger Umgang mit Wasser oder das richtige Stutzen der Kakao-Bäume im Fokus. Auch Diskriminierung und Kinderarbeit sollen dadurch verhindert werden. Das ist mal eine schöne Idee! In Zukunft werden wir Schokolade dann mit einem noch besserem Gewissen naschen können.
