Gesunde Schokolade
Kakao stärkt Immunsystem
Wenn Sie Ihren Liebsten besonders gern haben, dann schenken Sie ihm zum Valentinstag am besten Ihre Liebe in Form von Schokoladenherzen. Damit tun sie ihm und seiner Gesundheit etwas Gutes. Denn Kakao ist gesund und stärkt das Immunsystem. Zu diesem Ergebnis kam eine amerikanische Studie, die im Chemistry Central Journal veröffentlicht wurde.
Die Forscher des Hershey Center for Health & Nutrition haben festgestellt, dass Kakaobohnen mehr Antioxidanten und Flavanole enthalten als irgendein anderes Obst. Selbst in verarbeiteter Form wirkt die Kakaobohne wahre Wunder. So fanden die Wissenschaftler heraus, dass in dunkler Schokolade oder Kakao mehr Antioxidaten enthalten sind als in den so genannten „Super Fruits“ wie Açai-Beeren, Cranberrys oder Granatäpfeln.
Antioxidantien sind Stoffe, die freie Radikale unschädlich machen und unser Immunsystem stärken. Sie kommen in Obst- und Gemüsesorten wie Zitrusfrüchten, Tomaten, Brokkoli oder Ingwer vor. Flavanole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in zahlreichen Früchten und Pflanzen vorkommen. Ihnen wird vor allem eine Blutdruck senkende Wirkung zugeschrieben.
Aber so sehr wir uns über dieses Studienergebnis freuen, auch hier gilt: Alles in Maßen! Denn zu große Mengen an Schoki gehen nicht nur auf die Hüften, sie schaden auch den Zähnen.
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