Die neue Power-Frucht: Granatapfel

In den USA und Großbritannien wird der Granatapfel bereits als „Superfood“ gefeiert, in deutschen Obstkörben gilt er dagegen immer noch als Exot. Doch worin liegen die Superkräfte der roten Power-Frucht? SHAPE-Autorin Christine wollte es genau wissen und war bei der Granatapfelernte in den kalifornischen Lost Hills dabei.

Christine Butler

Wolken, Granatäpfelbäume, Wolken – die Aussicht von hier oben ist wirklich sensationell! Wir fliegen im Privatjet über dem kalifornischen Joaquin Valley, unter uns tausende von Obstbäumen, die sich wie ein riesiges grünes Schachbrett über die Landschaft verteilen.

Der Granatapfelproduzent POM Wonderful hat uns an die amerikanische Westküste eingeladen, um die Ernte der Südfrüchte einmal selbst mitzuerleben. Auf mehr als 7.000 Hektar Land baut die Firma hier in den Lost Hills ihre Früchte an – ein enormes Areal!

Natürlich erkunden wir die Farm aber nicht nur aus der Luft. Auf den Plantagen wimmeln überall fleißige Erntehelfer durch die Bäume. Die sind schwer beschäftigt, denn das Obst wird im Joaquin Valley immer noch per Hand gepflückt und sortiert.

Ganz schön viel Arbeit für so eine kleine Frucht! Aber die ist nötig, um eine hohe Qualität zu garantieren. „Nur so kann eine sorgfältige Auswahl der Früchte gewährleistet werden – dazu braucht man menschliche Intelligenz. Eine Maschine allein schafft das nicht.“, erklärt unser Führer, POM-Wonderful-Experte John Etchamendy.

Nach der Ernte landen die schönsten Granatäpfel dann in den Obstregalen der Supermärkte, während weniger perfekte Exemplare zu Saft verarbeitet werden.

Ich bin gespannt, denn nun dürfen wir die Früchte auch gleich probieren! Geschickt bricht John für uns einen Granatapfel auseinander. Zum Vorschein kommen viele kleine rubinrote Kerne, die erfrischend auf der Zunge zergehen. Die kalifornische Sonne macht die Früchte im Gegensatz zu anderen Sorten besonders süß und saftig. Lecker!

SHAPE Online, PR