Essen Sie das! Nicht das!

Bei gleichem Genuss bis zu 400 Kalorien sparen: Unsere Food-Expertin Marion Jetter verrät, wie Sie vom Frühstück bis zum Grillfest mit Freunden den ganzen Sommer von seiner leckersten Seite genießen können – und dabei schön schlank bleiben!

Marion Jetter

Duftende Verlockungen

Es ist nicht immer einfach, wenn überall Versuchungen lauern: der Duft eines frisch gebackenen Croissants, der uns auf dem Weg zur U-Bahn in die Nase weht, der sahnegekrönte Eiskaffee, den man sich beim Shopping-Bummel mit der Freundin gönnt, oder das unverschämt leckere Tiramisu, das Sie vom Nachspeisenbuffet anlächelt.

Der Sommer ist voller Verlockungen, aber wer clever ist, wählt so, dass daraus ein wahrlich unbeschwertes Vergnügen wird. Wissenschaftler der Cornell-Universität in New York haben ausgerechnet: Jeden Tag treffen wir ungefähr 200 unbewusste Entscheidungen, die sich mit dem Thema Essen beschäftigen.

„Was wir essen, wo wir essen, mit wem wir essen und wann wir essen – alles Fragen, die letztlich darüber entscheiden, wie viele Kalorien wir pro Tag aufnehmen, ob wir abnehmen, zunehmen oder unser Gewicht dauerhaft halten können“, betont SHAPE-Expertin und Diplom-Ökotrophologin Marion Jetter.

Und genau um diese Entscheidungen geht es in unserem Sommer-Food-Guide.

Ein Beispiel: Ihre Kollegin lädt Sie spontan zum Essen beim Lieblingsitaliener ein. Sicherlich denken Sie jetzt, dass Sie an diesem Abend mehr Kalorien aufnehmen, als wenn Sie ihn zu Hause verbringen würden.

„Das muss aber nicht sein“, sagt die Expertin. „Wenn Sie das richtige Gericht auswählen, können Sie kalorienmäßig weit unter der vielleicht zu Hause aufgetauten Tiefkühl-Lasagne, der Käsestulle oder dem Thaigericht vom Bringdienst bleiben.“

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