Appetitanreger
Fett macht Hunger
Als ob es nicht reicht, dass der Geschmacksträger Nummer eins dafür verantwortlich ist, dass wir nicht mehr in unsere Lieblingsjeans passen. Jetzt haben US-Mediziner auch noch herausgefunden, dass fettiges Essen zusätzlich unseren Appetit anregt!
Denn Fett aktiviert das Hormon Ghrelin – und das löst Hunger aus. Gelangt also Fett in unseren Magen, sorgt ein bestimmtes Enzym dafür, dass wir verstärkt Hunger empfinden. Das Ergebnis: Wir essen mehr, als wir eigentlich wollen und mästen damit unsere Fett-Depots. Jetzt wissen wir also endlich, warum wir die Finger nicht von den fettigen Chips lassen können. Wie wir das schaffen können, müssen uns die Forscher wohl erst noch verraten.
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