Stoffwechsel-Ernährung
Abnehmen nach dem Stoffwechseltyp
Jeder Körper funktioniert anders, verarbeitet und verträgt Lebensmittel unterschiedlich! Deswegen gibt es auch nicht DIE perfekte Ernährungsumstellung für alle. Wie der Speiseplan mit dem Metabolic-Typing-System ganz individuell angepasst werden kann, verrät Ernährungsberaterin Ursula Wetter deshalb in ihrem Ratgeber „Gesund abnehmen nach dem Stoffwechseltyp“.
Um im ersten Schritten zu ermitteln, welche Ernährung für welchen Typ geeignet ist, muss man sich allerdings mit seinen vier wichtigsten Körpersystemen (Verbrennung, Nerven, Drüsen und Blutgruppen) sehr genau auseinandersetzen. Und auch wenn die Erklärungen dazu zugegebenermaßen etwas trocken sind, sollte man den ersten Teil mit dem ausführlicher Fragebogen nicht überspringen.
Metabolic Typing – so funktioniert’s
Wie schnell unser Körper Nährstoffe in Energie umwandelt, lässt sich laut der Ernährungsexperten in drei Verbrennungstypen aufteilen: „Langsamverbrenner“ verwerten Kohlenhydrate sehr gut (Kohlenhydrat-Typ), „Schnellverbrenner“ dagegen Eiweiße und Fette (Eiweiß-Typ) und „Gleichmäßigverbrenner“ eine Mischung aus beidem (Mischkost-Typ).
Im zweiten Schritt wird dann der Nerventyp ermittelt. Der „Sypathikus-Typ“ kämpft zum Beispiel mit Schlafproblemen, einem erhöhten Blutzuckerspiegel und hat viel Stress. Der „Parasympathikus-Typ“ ist das genaue Gegenteil. Als Drittes gibt es außerdem den ausgewognen Typen.
Dank Stoffwechselernährung abnehmen
Da bestimmte Lebensmittel einen Hormonschub verursachen können, der wiederum unseren Stoffwechsel verändern kann, ist als drittes ein Blick auf das Drüsensystem ebenfalls sehr wichtig. Ursula Wetter sieht dieses sogar als Schlüssel zum Übergewicht. Hypophysen-, Schilddrüsen-, Nebennieren- oder Gonaden-Typ – jeder Drüsentyp sollte bestimmte „Problemspeisen“ vermieden. Zum Beispiel müsste der Nebennieren-Typ auf Fleisch, Wurst und Alkohol verzichten. Seine optischen Merkmale: Er ist klein und muskulös und setzt Fett eher oberhalb der Taille an.
Als letztes kann unter Berücksichtigung der Blutgruppe mit all diesen Daten dann die perfekte Ernährung ermittelt werden, die vom Körper optimal verwertet wird. Und somit soll auch das Abnehmen leichter fallen. Für jeden Typ hat Ursula Wetter auch einen Wochenplan mit leckeren Rezepten zusammengestellt. Als kleinen Vorgeschmack stellen wir jeweils ein Rezept für den Kohlenhydrat-Typ, den Eiweiß-Typ und den Mischkost-Typ vor.
Literatur-Tipp
Schon nach einigen Wochen soll sich die Ernährung nach dem Stoffwechseltyp spürbar auf den Körper und die Stimmung auswirken. Besonders hilfreich ist das Verzeichnis, in dem die geeigneten Lebensmittel für die jeweiligen Nahrungstypen inklusive Kalorienangaben aufgelistet sind.
© Maria Gambino, AT Verlag Aarau und München, Thinkstock
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