Hungerhormon macht Appetit
Appetit durch bloßen Anblick
Sie bekommen beim Durchblättern eines Kochbuchs oder beim Anblick von all den Leckereien überall gleich Appetit? Das ist laut einer neuen Studie des Max-Planck-Instituts für Psychiatrie in München eine ganz logische Konsequenz und völlig normal. Verantwortlich dafür ist das appetitanregende Hormon Ghrelin.
Die 25 besten Tricks gegen plötzlichen Appetit, gibt es in der Galerie (25 Bilder).
Im Rahmen der Studie zeigten die Forscher acht Männern 50 Bilder von beliebten Speisen wie Pizza, Eiscreme oder Schokoladenkuchen. Die Testpersonen hatten kurz zuvor gefrühstückt und konnten somit nicht mehr hungrig sein. Während sich die Probanden die Bilder anschauten, wurde parallel der Verlauf ihrer Blutwerte gemessen.
Das Ergebnis: Obwohl die Männer satt waren, stieg der Ghrelin-Gehalt im Blut und somit ihr Appetit. Schuld daran waren die optischen Reize in Form der Bilder, die für eine verstärkte Ausschüttung des Hungerhormons sorgten – unabhängig davon, ob die Männer hungrig waren oder nicht.
Leckeres Essen steigert den Appetit
Und genau hier sehen die Wissenschaftler um Studienleiter Prof. Axel Steiger das große Problem: Vor allem Werbung in den Medien oder öffentlichen Verkehrsmitteln könnte mitverantwortlich für Übergewicht sein. Wir finden aber auch, dass das Überangebot in Supermärkten mit all den ansprechenden Bildern den Appetit anregt.
Denn obwohl wir keinen Hunger verspüren, greifen wir aus reiner Lust zum Essen – vielleicht sogar zu einem schnellen, ungesunden Snack unterwegs. Wie wir diese Figurfalle umgehen können? Ganz einfach, aber mit Sicherheit effektiv: Die Wissenschaftler vom Max-Planck-Institut raten, appetitanregende Bilder erst gar nicht länger anzusehen.
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