Schlank-Tricks aus Indien

Fettverbrennung de luxe! Inderinnen setzen auf die ayurvedische Heillehre gepaart mit scharfen Gewürzen, die den Stoffwechsel anregen. SHAPE erklärt Ihnen die wichtigsten Regeln.

Marion Jetter

Ayurvedische Heillehre

Spätestens seit die bunt-schrillen Bollywood-Filme auch bei uns immer beliebter werden, bestaunen wir die Grazie indischer Frauen. Sie leben nach der ayurvedischen Heillehre und heizen ihren Stoffwechsel im ohnehin warmen Klima mit scharfen Gewürzen wie Ingwer, Chili, Pfeffer und Kurkuma an. Der Mix daraus heißt „Garam Masala“. Werden Fleisch und Geflügel damit gewürzt, kann der Körper das enthaltene Fett viel besser verwerten.

Noch effektiver wird’s, wenn die Köchinnen die zitrusähnlichen Früchte des Cambogia-Baumes verwenden. Ihr säuerliches Aroma dämpft das Hungergefühl. Dahinter steckt der Wirkstoff HCA, die Hydroxy-Zitronensäure, welche die Umwandlung von Kohlenhydraten vermindert. Bei uns gibt’s die getrocknete Schale der Fatburner-Frucht in Form von Kapseln in der Apotheke.

Ayurveda – Die wichtigsten Regeln

Der Magen sollte immer zu je einem Drittel mit fester und flüssiger Nahrung gefüllt und ein Drittel leer sein. Drei feste Mahlzeiten pro Tag genügen.

Ghee (geklärte Butter) wird anstelle von anderen Fetten verwendet, weil es die Energieströme im Gleichgewicht hält: Butter 20 Minuten kochen, Schaum abschöpfen und durch ein Tuch abgießen.

Rohe Salate sollten möglichst mittags auf dem Speiseplan stehen, denn abends reicht die Verdauungskraft dafür nicht mehr aus. Frische Früchte möglichst immer alleine als Snack zwischen 10 und 15 Uhr essen.

Die letzte Mahlzeit des Tages sollte vor 18 Uhr stattfinden. Schwere Mahlzeiten würden sonst nur unvollständig verdaut.

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