Schlank-Tricks aus Griechenland

Olivenöl, Fisch und Co. gehören zu einer mediterranen und vor allem gesunden Ernährung dazu! Die Kreta-Diät hilft Ihnen nicht nur beim Abnehmen, sondern führt Sie auch ein in die gesündeste Lebensform der Welt.

Marion Jetter

Viel Olivenöl und Meeresfisch

Die sogenannte Kreta- oder Mittelmeerdiät gehört zu den gesündesten Ernährungsformen der Welt und wird von internationalen Experten einstimmig für gut befunden.

Der Grund: Reichlich hochwertiges Olivenöl und Meeresfisch liefern ein Höchstmaß an ungesättigten Fettsäuren, die das Herz gesund halten, die Abwehrkräfte stärken, den Cholesterinspiegel senken und schlank machen. Vor allem deshalb, weil Gemüse und frisches Obst den Speiseplan bereichern.

Grundprinzip der Kreta-Diät

Um die ideale Essmenge zu bestimmen, benötigen Sie lediglich Ihre Handfläche. Für einen Erwachsenen sollte die Menge an proteinhaltigem Essen der Größe seiner Handfläche entsprechen und bildet die Ration A der täglichen drei Hauptmahlzeiten. Die Ration B sollte das Doppelte der Protein-Ration betragen, nämlich zwei Handflächen.



Eine Mahlzeit des Tages (die Belohnungsmahlzeit) darf zu einem Drittel aus Protein (Ration A), einer Hälfte aus niedrigglykämischen Kohlenhydraten (Ration B) und zu einem Sechstel aus mittel- oder hochglykämischen Kohlenhydraten (Ration C) bestehen.

A = Protein (Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier)
B = niedrigglykämische Kohlenhydrate (Gemüse und Hülsenfrüchte, die meisten Obstsorten)
C = mittel- und hochglykämische Kohlenhydrate (zum Beispiel Kartoffeln, Nudeln, Reis, Getreideprodukte, Süßspeisen, Käse oder Wein)

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