Internationale Diät-Tipps
Schlank-Tricks aus Frankreich
Rezept: Mousse au Chocolat light
Zutaten (für sechs Portionen)
120 g dunkle Schokolade (80 Prozent Kakao)
1 EL Zucker
3 Eigelb
5 Eiweiß
So geht’s
Die Schokolade zerkleinern und über dem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Vom Herd nehmen und einen Esslöffel Zucker zugeben. Die Eigelbe nach und nach unterrühren. Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben, dann kühl stellen.
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