Die neue Faktor-5-Diät

Jedes Essen hat seine Zeit: Wer im richtigen Moment das Richtige isst, nimmt Hunger-Attacken den Schrecken - zum Beispiel mit Harley Pasternaks Diät. Wir stellen Ihnen das neue Konzept sowie Rezepte zum Nachkochen vor.

SHAPE

Diät-Profi Harley Pasternaks Warnung

Viele Menschen glauben, sie würden schon mal Pfunde sparen, indem sie das Frühstück ausfallen lassen. „Falsch!“, warnt Diätprofi Pasternak und rät zum ausgewogenen Frühstück, das den Stoffwechsel in Gang bringt.

Das muss nicht aufwändig sein: Müslifans, die nicht selbst mixen wollen, können von Fertigmischungen ohne Zusatz von Zucker und Schokolade profitieren. Wer's herzhaft liebt, macht sich ein Rührei (nur das Eiweiß nehmen) mit luftgetrocknetem Schinken. Und wer morgens keinen Bissen runterbringt, holt sich Energie mit frisch gemixten Smoothies.

Pasta am Mittag
Der Körper braucht Kohlenhydrate als Energielieferant, damit Sie laufen, radeln oder schwimmen können. Am schnellsten verwertet er einfache Kohlenhydrate (in Zucker oder Brot). Wenn Sie noch mindestens 5 Stunden aktiv sind, ist das kein Problem!

„Nach 15 Uhr sind einfache Kohlenhydrate tabu“, sagt Pasternak. „Dann ist die Insulinempfindlichkeit höher. Essen Sie nachmittags oder abends Kohlenhydrate, wird mehr Insulin ausgeschüttet und mehr Fett gespeichert.“

Leichtes vor 19 Uhr
Planen Sie das Abendessen künftig etwas früher ein. Pasternak: „Wer spät isst, schläft nicht nur schlechter, sondern bremst auch den Stoffwechsel und die nächtliche Fettverbrennung.“

Wird jedoch nach 19 Uhr gefastet, bleiben dem Körper 12 Stunden Zeit, um die Zellen zu regenerieren und - im Schlaf - Fett zu verbrennen. Ideal ist etwas Salat oder Gemüse mit einer hochwertigen Eiweißquelle wie Fisch, magerem Fleisch oder auch Geflügel.

iStockphoto.com, Pixelio.de, Getty Images