Schlank mit Michel Montignac

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Vorsicht vor dem Jojo-Effekt!

Zumindest an den erlaubten Lebensmitteln dürfen Sie sich dreimal täglich satt essen. An Fleisch, Wurst oder Geflügel aber auf keinen Fall öfter als drei Mal pro Woche. Als Richtwert für die Hauptspeisen hält sich Montignac an die Devise „Kaiser, König, Bettelmann“: Auf ein üppiges Frühstück folgt ein gemäßigtes Mittagessen, das Abendessen fällt leicht und sehr fettarm aus.

Wenn Sie diese Prozedur „ohne Ausnahmen“ durchgehalten haben, bis Sie mit Ihrer Figur zufrieden sind, folgt Phase zwei, die der Gewichtsstabilisierung dient. Nun sind Lebensmittel mit einem glykämischen Index bis 50 erlaubt. Wer kleinen Sünden nicht widerstehen kann, darf Kohlenhydrate mit hohem glykämischem Index verzehren, wenn er sie mit einem Blutzucker senkenden Nahrungsmittel ausgleicht. So lange es dabei bei Ausnahmen bleibt, gerät auch die dauerhafte Traumfigur nicht in Gefahr. Wer noch nicht sein Ziel erreicht hat, führt Phase eins länger fort.

Das Ziel setzen Sie sich selbst. Bis Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben, heißt es: Phase eins durchhalten. Sollten Sie dann aber in alte Muster zurückfallen, müssen Sie mit dem gefürchteten Jojo-Effekt rechnen. Denn die Montignac-Methode ist auf eine dauerhafte Nahrungsumstellung ausgelegt. Wer das Erreichte halten möchte, sollte dranbleiben!

Zudem ist die Trennung von Kohlenhydraten und Fetten nicht ganz einfach. Beispielsweise sind Besuche in Restaurants oder Kantinen damit hinfällig, bieten sie doch oft Fleischgerichte mit Reis oder Kartoffeln an.

Wer schwört darauf

Kylie Minogue, Hugh Grant und sogar Starkoch Paul Bocuse sind begeisterte Anhänger der Montignac-Methode.

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