Die Glyx-Diät

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Glücklich mit Glyx

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Einfache Rezepte für der Alltag

Bei der Diät wird zwischen „guten" und „schlechten" Kohlenhydraten unterschieden. So führen kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit hohem Glyx, zum Beispiel Traubenzucker, zu einem rasanten Anstieg des Blutzuckers. Der Körper reagiert darauf mit einer hohen Insulinausschüttung, um den Zucker abzubauen. Dadurch fällt der Blutzuckerspiegel auch wieder rapide ab. Die Folge: Man bekommt schneller wieder Hunger.

Lebensmittel mit einem niedrigen Glykämischen Index hingegen lassen den Blutzucker nur moderat an- und wieder absteigen. So bleibt das Hungergefühl aus. Zu Lebensmittel mit einem niedrigen Glyx gehören Äpfel, Auberginen oder Buchweizen. Mittlerweile gibt es viele Kochbücher, die Rezepte nach der Glyx-Diät anbieten. Zum Beispiel von der Erfinder Marion Grillparzer (siehe unten).

Ihre Rezepte sind nicht besonders aufwändig. Praktischerweise wurde berücksichtigt, dass es oft eher schwierig ist, mittags aufwändigere Gerichte zuzubereiten. Gerade für das Mittagessen gibt es schnelle Gerichte, die man oft auch daheim zubereiten und dann ins Büro mitnehmen kann.

Die ganze Diät basiert letztendlich darauf, dass wir unsere Ernährung und unsere Lebensgewohnheiten überdenken und verändern. Nur dann haben wir dauerhaft Erfolg darin, unsere Traumfigur zu behalten.