Die 20 besten Winter-Gewürze

‹

Thinkstock

Vanille

So wirkt’s: Schon der Duft von echten Vanilleschoten wirkt aufheiternd, löst Verspannungen und hilft uns in Stress-Situationen, die nötige Ruhe zu bewahren. Die sahnig-aromatische Bourbonvanille bremst außerdem Heißhunger auf Süßes und wirkt aphrodisierend, also luststeigernd, weil das enthaltene Vanillin den menschlichen Pheromonen ähnelt.

Tipp: Verwenden Sie möglichst ganze Vanilleschoten. Zum Aromatisieren von Saucen, Suppen oder Zucker schneiden Sie diese längs auf und kratzen das Mark heraus. Sie können sie aber auch ganz lassen.